[ImraHor]

Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi 2010-2011 bahar yarıyıl gıda hijyeni ve kontrolü dersi arasınav soruları

1) E.coli O157:H7 etkeninin virulens faktörü hakkında bilgi veriniz.
2) Campylobacter jejuni’nin minimal infeksiyon dozu hakkında bilgi veriniz ve insanlarda campylobacteriozis olgularında semptomları açıklayınız.
3) Clostridium perfringens in infeksiyon tipleri hakkında bilgi veriniz.
4) Viral etkenlerin gıdalarda varlığı ve virus kaynaklı gıda infeksiyonları hakkında bilgi veriniz.
5) Salmonella nın koruma ve kontrol yöntemleri hakkında bilgi veriniz.

[Yazar]

Yazılar