Hereford:
İngiltere kökenli bir ırktır. Kahverengi – Kırmızı vücudu, beyaz başıyla dikkati çeker. Gerdan bölgesi de çoğunlukla beyazdır. Uzun ömürlü, her koşula dayanıklı, kolay idare edilebilen (Doc = Docility ) bir ırk olup, boynuzlu ve boynuzsuz soyları vardır.
Limousin:
Fransa kökenli bir ırktır. Siyah, Kırmızı, boynuzlu ve boynuzsuz soyları vardır. Kas gelişimi ve yemden yararlanmasının yüksek olmasıyla ünlü bir etçi ırktır.
Texas Longhorn:
Kristof Kolomb’un İspanya’dan ABD’ye götürdüğü bir ırktır. Korunan, tarihi bir ırk olarak bilinir. Renk çeşitliliği çoktur. Açıktan koyuya değişen ve standart olmayan renktedirler.
Marchigiana:
İtalya kökenli, beyaz renkli bir ırktır. Karkas kalitesiyle ünlüdür. Sıcağa, sineklere ve dış parazitlere dayanıklı olmasıyla, kolay adapte olabilen özelliğiyle bilinir.
Murray Grey:
Avustralya kökenli bir ırktır. Gümüş gri renkli ve orta boylu, boynuzsuz olurlar. Ergin erkekler 900 kg, ergin dişiler 680 kg civarındadırlar.
Normande:
Fransa’nın Normandia bölgesinden köken almış, Vikingler tarafından başka ülkelere götürülmüş bir ırktır. Sütçü-etçi kombine sayılabilecek bir ırk olup, çayırda otlamak suretiyle gayet uygun miktarda süt verebilir.
Piedmontese (Piedmontesa):
Kuzey İtalya’nın Piemonte bölgesinden köken alan, Avrupa’nın en eski ırklarından biridir. Zebu sığırıyla akraba oldukları ve ilk çıkış noktasının Pakistan olduğu sanılmaktadır. Çift kas ile karakteristik bir ırktır.
Pinzgauer:
Avusturya kökenli, etçi-sütçü kombine bir ırk olup, kırmızı-beyaz renklerdedir. Ergin erkekler 1088, ergin dişiler 725 kg civarında olurlar.
Red Angus:
Aberdeen Angus ırkının kırmızı soyundan gelen, kolay doğum, düşük doğum ağırlığı ile doğarak sonradan hızlı gelişmesi ile göze çarpan, karkas kalitesiyle ünlü bir etçi ırktır. Annelik karakterleri yüksek, iştahlı, güzel görünümlü olurlar.
Red Poll:
Kırmızı ve boynuzsuz bir ırktır. Fertilite, annelik karakteri, hızlı ve kolay doğum yapmasıyla ünlüdür. Ticari melezlemeler için çok kullanılır.