Oluşturulan forum yanıtları
- Yazılar
-
Aşık olacak gibisin gözlerinde atıyor kalbin ve bir eylül akşamında yaprak çıtırtılarıyla yürüyorsun..
merhaba:)
dana etinin rengi açık kırmızı, kırmızı-gri karışımı vb renklerde olur. lifleri ince ve narindir. Kaslar arasında yağ dokusu görünmez. Genç sığırların etleri ince lifli, solgun kırmızı renkte, oldukça yumuşak kıvamda, az sulu ve bağ dokusunda az miktarda yağ vardır.
dana etleri ekşimsi aromatik kokarlar.
sığır eti ise kaba lifli, koyu kırmızı,bakır kırmızısı vb renklerde olur. oldukça sert ve az yağlıdır. etin üzerindeki sinir tabakasında hafif mavimsi-morumsu parlaklıklar görülür.