Hollandalı araştırmacılar, hayvan öldürmeden et yemenin yolunu, laboratuvarlarda domuz eti üretmekte buldular.
Utrecht Üniversitesi araştırmacılarınca yürütülen çalışma, henüz ilk aşamalarında olmasına karşın umut verici. Dünya nüfusunun yıllık et gereksinimi hızla artarken, hayvanların üretimi, beslenmesi, otlanması ve taşınması gibi zaman-emek-para gerektiren aşamaların da her geçen gün daha zorlaştığı bir gerçek. Yetiştiricilik için arazilerin kullanıma açılması ve hayvanlardan çıkan metan gazı, uzmanların deyimiyle “doğaya daha fazla zarar vermek” anlamına geliyor.
“Laboratuvarda üretilmiş et” düşüncesine alışmanın zaman alabileceğini belirten araştırmacılar, hali hazırda tüketmiş olduğumuz et ürünlerinin hemen hepsinin de aslında çeşitli işlemlerden geçmekte olduğu gerçeğinin altını çiziyorlar. Çalışmaya destek veren kurumlardan birisi de uzun süreli uzay yolculuklarında astronotlar için et üretebilme fikrine ilgi duyan NASA.
