[vet_ferhat]

sahaf wrote:

[align=justify]etin renginin açık veya koyu renkte olmasının lezzet ve sağlık açısından
hiç bir önemi yoktur.
etteki renk myoglobinin oxymyoglobine dönüşmesiyle açılma meydana gelir
yurtdışında etlerin dış yüzeyleri oksijenle temaz ettirilerek et renginde açılma meydana getirilir buda albeniyi arttırır.
Dünyanın en lezzetli sığır eti kabul edilen angus eti koyu renklidir.
Kısacası etin textur olgunluk ve lezzeti üzerine et renginin açık olmasının hiç önemi yoktur.[/align]

çok teşekkür ederim
verdiğin bilgiler için

[vet_ferhat]

sagol hocam kaynak müthiş

[vet_ferhat]

emegine saglık yararlı olcagına eminim

[Yazar]

Yazılar