[imported_Serdar]

1. Bu konuda hekimlerin sözü var, müftünün degil.
2. Almanya’da böyle bir durum gerceklesecek olsa öncelikle ülke skandalla calkalanir, ikincisi, o bölgede görevli hükümet veterineri tarafindan acil bir kontrol gerceklestirilir ve bunu yapanlara saglam bir para cezasiyla birlikte bir daha hayvancilik yapmasi yasaklanir. Evet, veterinerlerin bu ülkede böyle haklari var!
3. Ilaclar sadece veterinerler araciligiyla erisilebilir ve uygulanan her mililitre ilac teslim ve uygulama receteleriyle verilir, kesilen her hayvan standart incelemelere tabi tutulur, et muayenesi disinda ilac kalintisi vs.

Bunlari yapmadan Türkiye’nin AB’ye girmesi hayalini kurmak mümkün degildir. Öyle sokak cadde insa etmekle olmuyor bu isler…

[imported_Serdar]

Akademik egitimden zerre kadar haberi olmayan tiplerin sirf oy deposu millete sirin görünmek icin yaptigi aksiyonlar Türkiye’de zaten bitmis bu meslegi tamamen bitirmekten baska birseye yaramaz bu fakültenin acilmasi. Adam olsunlar da mevcut fakültelerin egitim düzeyini Avrupa standartlarina yükseltsinler. Hayvana dokunmayan mezun yetistiren dört duvar fakülteler istemiyoruz!

[imported_Serdar]

Bunu farketmekte ne var, göze ilk ilisen o haberde…

[imported_Serdar]

Her ay her hekimin eline gecen Alman Veteriner Hekimler Bülteni’nde de bu gecmedi ki meslek dahilinde memlekette olan biten hersey bu bültende hekimlerle paylasilir. Almanya’da su andaki en büyük sknti kan terlemesi sendromudur. (Blutschwitzer)

[imported_Serdar]

Biyolog arkadasiniz yarin mesai basladiginda diplomasini sobaya atip yakabilir.

[imported_Serdar]

Yogun is tempomdan ötürü gec cevap verebiliyorum. Tüm meslektaslarimi gönülden selamlarim.

Domuzlarin sigirlardan ve tüketilen diger kullanim hayvanlarindan cok daha zararli oldugunu kanitlayan somut verileri de burada paylasirsaniz eger, sizler beni domuz etinin gercekten zararli olduguna ikna edebilirsiniz öncelikle. Baslik domuz etinin zararli oldugu iddiasini, ortaya kanit koymaksizin bir takim dogmalara dayandirarak aciklamaya calismis konuyu.

Konu domuz etinin cok yagli olmasiysa, sigir etinin de yaglisi var ve mutfaklarimizda zaten yagi yogun olarak kullanmaktayiz. Mutfak kültürümüzde de yagin inanilmaz büyük bir yeri vardir. Tereyagi ve benzerlerini uzun uzadiya buraya tasimanin manasi yok.

ABD ve Almanya’da sismanlayan insanlarin kilolarini domuz etine bagliyoruz da ülkemizde sismayanlar domuz eti yememelerine ragmen neden sismanliyorlar? Ah, sanirim hamurisinden. Demek ki domuz eti bu konuda kesinlikle yenmemesi gerektigi söylendigi gibi zararli degilmis. Yanisira yetistirdikleri hayvanlarin etlerinden de sürekli yiyen domuz ciftcilerinin cogu da nedense bahsedilen gibi asiri sisman degiller. Aralarinda ideal kiloya sahip olanlarin oranlarinin oldukca yüksek oldugunu ben bizzati söyleyebilirim.

Domuz etinin icinde bulunan büyüme hormonunun da diger etlerin icinde oldugunu da sanirim unutuyoruz. Ömrünü domuz eti yiyerek gecirmis yiginla Alman taniyorum, hicbiri de kapilara sigmayacak kadar gelismis degiller ya da bu türlü hormonlarin etkisi vesilesiyle ücüncü kollari da cikmis degil, sözümona cocuklarinda herhangi sakatliklari da yok. Alman ciftcilerinin de bizim ciftcilerden arta kalir yani yok cocuk yapma konusunda.

Yazinin en cok da su kismina güldüm:

Quote:

Gerek pislikle beslenmesi gerekse biyolojik yapısı nedeniyle domuzun bünyesi diğer hayvanlara oranla çok fazla miktarlarda antikor üretir. Yine domuzun vücudunda diğer hayvanlara ve insana oranla çok yüksek dozda büyüme hormonu üretilir. Doğal olarak bu yüksek dozdaki antikorlar ve büyüme hormonu, dolaşım yoluyla domuzun kas dokusuna da geçerek birikir. Bunun yanı sıra domuz eti çok yüksek oranlarda kolesterol ve lipid içerir. Bunların sonucunda tüm bu aşırı düzeydeki antikorlar, hormonlar, kolesterol ve lipidlerle yüklü olan domuz etinin insan sağlığı açısından önemli bir tehdit olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır.

Öncelikle bu yaziyi yazan arkadasimizin Immunoloji dersine bir kere daha katilmasi icap ediyor. Farz edelim yüksek oranda antikor aldik, inanilmaz düzeyde. Bu antikorlarin etki edecegi antijenlerin fonksiyonlarin durdurulmasindan baska ne etkisi olacak? Domuzda neye karsi antikor olur? Bunu düsündü mü yazar acaba, bilmiyorum. Ancak standart olarak domuz gribinin genelde H1N1 ve H3N2 serotiplerine karsi asilanmis bir domuzun antikorlarini almayi kötü olarak niteleyemem sahsen.

Büyüme hormonuna gelince. Domuz etinde de bir sigirin etine hangi madde geciyorsa o gecer ve yukarida da söyledigim gibi henüz bedensel bozuklugu olan bir domuzetisever görmedim. Konuyu Alman meslektaslarimizin oldugu forumda da actim ve kendilerinden de fikrime karsi bir yorum almadim.

Yukarida aciklanmayan ama bazi kesimlerin dilinden düsürmedigi, domuz yetistiriciliginde yeme karistirilan ve enjeksiyonla verilen bir takim antibiyotiklerin cok cok tehlikeli oldugu, insan sagligina inanilmaz büyük olumsuzluklar getirdigiyle ilgili aciklamalara da kullanilacak ilaclara yarilanma sürelerinin bosuna koyulmadigini hatirlatmak isterim sadece. Kanatli yetistiriciligini de animsayalim derim. Zira yetistirme yöntemleri ayni olmasa da bazi noktalarda kanatlilarla benzerlik gösteriyor…

Kalin barsak kanseri riskini astronomik olarak artirdigiyla ilgili yine burada yer almayan aciklamaya karsi da kirmizi etin genel olarak bu konuda tehdit olusturduguyla ilgili gercekten yapilmis arastirmalari cok merak ederseniz arayip bulup buraya da eklerim.

Trisin diyene de en basitinden BSE derim. BSE elimine edildi diyenlere yetistirilen domuzlarda da Trisin elimine edildi derim.

Kirmizi etin zararlari ortaya konmusken neden sigir eti degil de domuz eti?

Son olarak yazidaki su ifadeyi yeniden alintilamak istiyorum:

Quote:

Gerek pislikle beslenmesi…

Gördügüm hicbir domuz pislikle beslenmiyor, beslenmeye de ahir sartlari zaten izin vermiyor. Pislik yedigi icin igreniyorsaniz bir hayvandan ne sigir eti ne tavuk eti yiyebilirsiniz. Bu paradokstan cikabilmek icin konularin “bilimsel” olarak ele alinmasi gerekiyor basindan da söyledigim gibi.

Sevgiler…

[imported_Serdar]

tugba_50 wrote:

merahaba arkadaşlar ben yeni katıldım aranıza ve bişi sormak istiyorum ben aöf labarant ve veteriner saglık bölümünü kazandım ama kayıt yapıp yapmama konusunda karasızım yardım ederseniz sevinirim

Acik ögretimde laborantlik egitimi nasil verilir, onu da bir bilen bana anlatsin. TV basinda bu is nasil ögrenilir?

[imported_Serdar]

Ister sinir olunsun ister olunmasin, meslekler herseyden önce para kazanmak icin edinilir. Idealler önemlidir, evet; ancak ay basini nasil getiririm diye kurus saydiktan sonra onca sene okumanin da bir anlami kalmiyor.

Emin olun bu sohbetleri her ülkede yetisen veteriner hekim adaylari yapiyor, sartlari ülkemizden cok daha iyi olmasina ragmen. Bu tartisma yapilmali, hatta hic bitmemeli.

[imported_Serdar]

Size domuz eti yiyin diyen yok. Ister yersiniz, istemezseniz yemezsiniz; vejeteryan olursaniz et de yemeyebilirsiniz. Ancak sizin domuz eti yiyip yememeniz gercegi degistirmez.

Burada gecen tartisma da hekimler arasinda gecen bir tartismadir ve bilim semsiyesi altinda kalmali. Sayet meslegimizle bir baginiz yoksa karismamanizi rica ederim.

[imported_Serdar]

Degerli meslektaslarim,

Tahmin ediyorum ki burada yorum yapan hatta yapmayan cogu kisi hayatinda domuz görmemistir. Malum, fakültelerimizde domuz derslerinin verilmemesi, yeni yeni verilmeye baslaniyor olmasindan ötürüdür ki meslektaslarimiz da bu konuda oldukca bilgisiz kalmis, birakilmislardir.

Simdilik sizlerle domuz kesimhanesiyle ilgili yapilmis bir belgeseli paylasiyorum, ciftlikleri gösterir aciklayici bir video buldugum zaman onu da paylasirim. Videodaki konusmalari anlamaniz gerekmiyor. Yalnizca kesimin nasil yapildigini, ne sekilde uygulamalarin sürdürüldügünü ve prosedürleri anlamaya calisin. Emin olun ki bu kesimin yapildigi ülkede yetistirmeler de bu kadar titizlikle yapiliyor.

Kisisel olarak sunu söylemek isterim; ülkemizde sigir ve koyun kesimi yapilan mezbahalarimizda asagidaki videoda gösterilen, o begenmediginiz domuzun kesim sartlari saglanmiyor. Yine mezbahalarimizda imha edilmesi gereken ama buna ragmen gecirilen etleri de ben sizlere anlatmayayim.

Buyrun izleyin…

http://www.myvideo.de/watch/2464013/Vom_Schwein_zum_Wuerstchen_Doku_Teil_1
http://www.myvideo.de/watch/2464081/Vom_Schwein_zum_Wuerstchen_Doku_Teil_2
http://www.myvideo.de/watch/2464119/Vom_Schwein_zum_Wuerstchen_Doku_Teil_3
http://www.myvideo.de/watch/2464170/Vom_Schwein_zum_Wuerstchen_Doku_Teil_4
http://www.myvideo.de/watch/2464219/Vom_Schwein_zum_Wuerstchen_Doku_Teil_5
http://www.myvideo.de/watch/2464255/Vom_Schwein_zum_Wuerstchen_Doku_Teil_6_END

[imported_Serdar]

Kesilebilir kücük ve büyükbas hayvanlarin parazitten ari oldugunun ifadesi mi bu son mesaj?

[imported_Serdar]

Aceba?

[imported_Serdar]

Ben de gelmeden önce bilmiyordum. Siz Almanya’da veteriner fakültelerinden mezun olanlarin %98’inin bayan oldugunu biliyor musunuz? Dolayisiyla büyük hayvan yapan bayan veterinerlerin sayisi da oldukca fazla.Geneli kücük hayvan yapmak istese de büyük hayvan yapanlar da emin olun oldukca fazla. (Domuz yapmak istemiyorlar nedense. )

Nedendir bilinmez, bizim ülkemizde bu is sanki sadece erkekler tarafindan yapilabilecek bir ismis gibi görülür. Yurtdisinda herkes tarafindan yapilabilecek gibi görülse de cogunlugunu bayanlar olusturur. (Özellikle Almanya’da)

Bir düsünelim. Acaba neden ülkemizde meslegimize duyulan saygi yerlerde ve yurtdisinda el üstünde? Almanya’da “Ben veteriner hekimim” dendiginde insanlar önlerini ilikliyorlar ve büyük saygi gösteriyorlar. Türkiye’deki durumu siz de benim gibi cok iyi biliyorsunuz.

Bunun nedenlerinden biri acaba meslek mensuplarinin cinsiyeti olabilir mi?

[imported_Serdar]

Pozitif bilimle ugrasan ve sizinle ayni meslegi paylasan bir hekimim, yurtdisinda calisiyorum. Bahsedilenlerin bilimden uzak ve yanlis oldugunu söylemekle yetinecegim simdilik. Dileyen olursa detaylica da sohbet edebiliriz.

[imported_Serdar]

Paylasim icin cok tesekkürler…

[Yazar]

Yazılar